|
|
Belado Van Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eenden- of kippeneieren
2 eetl. Olie
3 eetl. Ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 theel. Sambal oelek
2 eetl. Tomatenpuree
zout
Voorbereiding:
Kook de kippeneieren ca 12 minuten, de eendeneieren minstens 15 minuten; spoel ze in koud water en pel ze.
Wrijf de gesnipperde uiren, de knoflook, de tomatenpuree, de sambal en het zout tot een brij.
Bak dit mengsel in de olie en bak de eieren even mee.
Bereidingswijze:
Haal na 2 a 3 minuten de eieren eruit, snijd ze door en laat ze met de open kant naar beneden nog enkel minuten meebakken.
|
|
|